가을 제철음식 추천 4가지

가을 제철음식 추천

 

가을철 음식

 

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가을은 식욕의 계절이란 말이 있습니다.

하늘이 맑고 온갖 곡식이 익는 천고마비의 계절, 왠지 모르게 허한 마음과 무기력해진 몸을 맛있는 가을 제철 음식으로 든든하게 채울 수 있습니다.

 

식욕의 계절 가을철 음식 추천 드리도록 하겠습니다.

 

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1. 고구마
고구마는 8월에서 10월까지
가장 맛있는 가을 제철 음식입니다.

고구마는 포만감을 주기에 다이어트에 효과적이며, 고구마에 함유된 칼륨이 혈압 조절에 도움이 됩니다. 단, 고구마는 많은 탄수화물이 포함되어 있으니 섭취 시 이를 주의해야 합니다.

 

더 맛있는 고구마 구매방법 팁
• 모양이 고르고 병충해 흠집이 없는 것
• 표면이 매끈하고 단단한 것
• 색이 밝고 선명한 적자색인 것인지 잘 살펴보아야 합니다.

 

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2. 대추
대추는 9월에서 10월까지 가장 맛있는 가을 제철 음식입니다.

대추에 함유된 비타민C는 빈혈과 노화 예방 및 면역력 증진 효과가 있으며, 엽산은 악성 빈혈을 방지하고 상처를 회복하는 과정에 도움이 됩니다. 단, 대추엔 당분이 비교적 많으므로 섭취 시 이를 주의해야 합니다.

더 맛있는 대추 구매방법 팁
• 주름이 많고 붉은색이 많이 도는 것
• 알이 굵고 균일한 것
• 과육이 두텁고 단맛이 강한 것인지 잘 살펴보아야 합니다.

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3. 연근
연근은 9월에서 11월까지 가장 맛있는 가을 제철 음식입니다.

연근은 식이섬유가 풍부하여 장 활동을 촉진시켜 주고, 콜레스테롤 수치를 감소하는 데 효과적입니다. 또, 숙취 해소에 좋은 아스파라긴이 풍부합니다. 단, 연근은 전분 함량이 많기 때문에 섭취 시 이를 주의해야 합니다.

 

더 맛있는 연근 구매방법 팁
• 진득한 액이 있는 것
• 가운데 구멍의 모양 및 크기가 일정한 것
• 표면이 깨끗하고 광택이 나는 것인지 잘 살펴보아야 합니다.

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4. 밤
밤은 9월에서 12월까지 가장 맛있는 가을 제철 음식입니다.

밤은 비타민C, B1, B6의 함량이 높습니다. 또, 칼륨과 철이 풍부해 간식으로 섭취 시 영양까지 챙길 수 있습니다. 단, 밤은 견과류 중에서 탄수화물 함량이 가장 높고, 단백질 함량이 굉장히 낮은 편이기에 섭취 시 이를 주의해야 합니다.

 

더 맛있는 밤 구매방법 팁
• 알이 굵고 벌레 먹지 않은 것
• 껍질에 윤이 나는 것
• 갈라지지 않은 것인지 잘 살펴보아야 합니다.

 

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본 내용은 건강보험공단, 식품의약품안전처, 서울대학교병원, 하이닥, 산림조합중앙회, 한국민족문화대백과사전 출처를 기반으로 작성되었음을 안내드립니다

읽어주셔서 감사합니다.