방울토마토 쓴맛1 방울토마토 쓴맛나면 섭취금지 (토마틴 성분 가능성) 방울토마토 쓴맛나면 섭취금지 방울토마토 토마틴 성분 가능성 _ 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 최근 방울토마토를 먹고 구토, 복통 등이 발생하는 이유는 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴*(Tomatine) 성분이 원인일 가능성이 높다고 발표했습니다. * 토마틴(Tomatine) : 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로 성숙 과정에서 자연적으로 분해 이에 따라 농림축산식품부는 방울토마토 섭취 시 쓴맛이 느껴지는 경우에는 섭취하지 말 것을 당부했습니다. _ ■방울토마토 쓴맛 정부는 2023년 3월 30일 농식품부, 식약처, 충남농업기술원 등 관계기관과 영양‧독성 전문가와 함께 긴급 협의회를 개최하고 토마토 섭취에 따른 구토 발생 원인과 향후 .. 2023. 4. 2. 이전 1 다음